สูตรเส้นใหญ่คั่วหนังไก่กรอบ
เมนูอาหารเส้นจานเดียวแสนอร่อยกับเส้นใหญ่ก๋วยเตี๋ยวแผ่นแผ่นหนานุ่มผัดกับหนังไก่ทอดกรุบกรอบชิ้นพอดีคำปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาและน้ำปลาครบทุกรสชาติรสกลมกล่อมกำลังดีโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่150กรัม
หนังไก่ทอดกรอบ100กรัม
ไข่ไก่ 1ฟอง
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอมตามชอบ
ซอสพริกตามชอบ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่ไข่ไก่ลงผัดพอสุก
2.ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่และหนังไก่ลงผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาและน้ำตาลทรายตามด้วยต้นหอมผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะที่รองผักกาดหอมจัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก