สูตรยำข้าวปุ้นปลาทูกรอบ

สูตรยำข้าวปุ้นปลาทูกรอบ

ใครว่าข้าวปุ้นหรือขนมจีนจะต้องกินกับน้ำยาเพียงอย่างเดียวคราวนี้ขอนำมายำผสมรวมกับปลาทูทอดจนสุกเหลืองกรอบราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านอร่อยสุดๆเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม 

ขนมจีน150กรัม

ปลาทูนึ่ง2ตัว

น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา

พริกป่น1
ช้อนชา

หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย2ช้อนชา

ผักชีซอย2ช้อนชา

ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปลาทูลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้

2.แกะเนื้อปลาทูเป็นชิ้นนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้

3.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกป่นคนพอเข้ากัน

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th