สูตรกุ้งผัดพริกสับเมนูกับแกล้มเผ็ดแซ่บหอมแรง
แซ่บจนร้องซี้ด!เมนูกุ้งผัดพริกสับอาหารไทยเผ็ดร้อนจับกุ้งทอดทั้งเปลือกกรอบอร่อยกินกับข้าวสวยก็ดีกินเป็นกับแกล้มก็เด็ดล้างไม้ล้างมือเตรียมโซ้ยกันเลย
เมนูกุ้งทำอะไรได้บ้าง?จับมาทำเมนูกุ้งผัดพริกเผาหรือเมนูกุ้งผัดพริกแกงจนเอียนกันแล้วลองเปลี่ยนสไตล์จับมาทำเมนูกุ้งผัดพริกขี้หนูหรือกุ้งผัดพริกสดกันบ้างดีไหมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งผัดพริกสับ เจียวกระเทียมกับพริกสับจนหอมใส่กุ้งทอดกรอบลงไปเคล้าจนเข้ากันปรุงรสตามชอบแค่นี้ก็อร่อยจัดจ้านสมการรอคอยแล้วค่ะ
•กุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งอื่นตามชอบ
•พริกสับกระเทียมสับรากผักชีสับและต้นหอมซอย
ส่วนผสมกุ้งผัดพริกสับ
•กุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งอื่นตามชอบ
•พริกสับ
•กระเทียมสับ
•รากผักชีสับ
•ซีอิ๊วขาว
•น้ำมันหอย
•น้ำตาลทราย
•ต้นหอมซอย
•น้ำมัน
วิธีทำกุ้งผัดพริกสับ
•ผ่าหลังกุ้งเอาเส้นสีดำออกล้างให้สะอาดพักไว้
•ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนจัดประมาณ3นาทีตักใส่ตะแกรงพักไว้
•เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อยใส่พริกสับกระเทียมสับและรากผักชีสับลงไปผัดให้หอม
•ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำมันหอยและน้ำตาลทรายตามชอบผัดให้เข้ากันใส่ต้นหอมลงไปผัดอย่างเร็วปิดไฟ
•ตักใส่จานเสิร์ฟความหอมอร่อยได้เลยจ้า
•อร่อยน่าดู
แหม…อ่านปุ๊บอยากกินปั๊บเลยนะเนี่ยแย่จัง!ไม่มีกุ้งติดตู้เย็นเลยขอตัวไปซื้อกุ้งมาตุนก่อนนะคะจะทำกินวนไปให้หายอยากเลยล่ะ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com