"..ลาบเห็ด.."

"ลาบเห็ด"

เมนูอาหารวันนี้ขอแนะนำลาบเห็ดรสชาติแซ่บๆที่รวมเอาสารพัดเห็ดอย่างเห็ดชิเมจิเห็ดออรินจิเห็ดเข็มทองและเห็ดหูหนูขาวมาไว้ในจานเดียวทั้งอร่อยและมีประโยชน์แถมโปรตีนสูงโดยไม่ต้องพึ่งเนื้อสัตว์เลยนะ

ส่วนผสม 

เห็ดชิเมจิสีน้ำตาลและสีขาวรวมกัน    60  กรัม

เห็ดออรินจิหั่นชิ้น50  กรัม

เห็ดเข็มทอง 30  กรัม

เห็ดหูหนูขาว30  กรัม

น้ำปลา 4  ช้อนชา

น้ำตาลทราย2  ช้อนชา

น้ำมะนาว2 
 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น2  ช้อนชา

ข้าวคั่วป่น2  ช้อนชา

ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ1  ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดซอย2  ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่สำหรับโรย 

น้ำเปล่า 

วิธีทำ

  1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดนำเห็ดทุกชนิดลงลวกพอสุกตักขึ้นสะบัดให้สะเด็ดน้ำ

  2.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวคนพอเข้ากัน

  3.ใส่เห็ดลวกในข้อที่1พริกป่นข้าวคั่วคนพอเข้ากันใส่ผักชีฝรั่งใบมะกรูดคนพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่จานโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th