วัตถุดิบสเต็กหมู Pork Chop (Pork Steak)
1. เนื้อหมูติดกระดูกซี่โครง 150 g
2. โรสแมรี่สด 3-4 ช่อ
3. กะหล่ำดาว 5-6 ลูก
4. เกลือ พริกไทย
5. วอลดอร์ฟ สลัด (Waldorf Salad)
วิธีทำสเต็กหมู Pork Chop (Pork Steak)
1. หมักหมูด้วยเกลือ พริกไทย และโรสแมรี่สับ ตามด้วยน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้สัก 10-15 นาที
2. ผัดกะหล่ำดาวในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ให้ได้สีสวยจนสุก ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย
3. ย่างหมูบนกะทะกริลที่ร้อนจัด ด้านละประมาณ 5-6 นาที ย่างด้านละครั้งเดียวเท่านั้น
4. เสิร์ฟสเต็กหมูพร้อมกับกะหล่ำดาว และ waldorf salad ที่เราเตรียมเอาไว้แล้ว