สูตรปลากรอบรสแซ่บ

สูตรปลากรอบรสแซ่บ

อาหารไทยรสเลิศง่ายๆที่นำปลาซิวปลาน้ำจืดขนาดเล็กชิ้นพอดีคำทอดจนสุกกรุบกรอบเคล้าด้วยผงปรุงรสลาบและข้าวคั่วจนอร่อยเลิศรับประทานได้เพลินๆตลอดทั้งวันเลยทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม 

ปลาซิว 500กรัม

ผงปรุงรสลาบ  3ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว  2ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1ช้อนชา

ต้นหอมซอย 2ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งซอย 2ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย 2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ

1.ล้างปลาซิวให้สะอาดนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้เย็น

2.ผสมผงปรุงรสลาบข้าวคั่วพริกป่นต้นหอมผักชีหอมแดงปลาซิวทอดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th