สูตรปลากรอบรสแซ่บ
อาหารไทยรสเลิศง่ายๆที่นำปลาซิวปลาน้ำจืดขนาดเล็กชิ้นพอดีคำทอดจนสุกกรุบกรอบเคล้าด้วยผงปรุงรสลาบและข้าวคั่วจนอร่อยเลิศรับประทานได้เพลินๆตลอดทั้งวันเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
ปลาซิว 500กรัม
ผงปรุงรสลาบ 3ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1ช้อนชา
ต้นหอมซอย 2ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ล้างปลาซิวให้สะอาดนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
2.ผสมผงปรุงรสลาบข้าวคั่วพริกป่นต้นหอมผักชีหอมแดงปลาซิวทอดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
