“ยำแซ่บลูกชิ้นเกี๊ยวกรอบ”

#เมนูเด็ดเสร็จไวแค่10นาที“ยำแซ่บลูกชิ้นเกี๊ยวกรอบ”

วันนี้มีเมนูเด็ดทำง่ายใช้เวลาแค่10นาทีมาฝากกันกับเมนู“ยำแซ่บลูกชิ้นเกี๊ยวกรอบ”นอกจากจะทำได้เร็วแล้ววัตถุดิบก็หาไม่ยากและราคาไม่แพงอีกด้วยเตรียมจดสูตรความอร่อยแบบเสร็จไวในเมนูนี้กันได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

แผ่นเกี๊ยว1ห่อ

ลูกชิ้นหมูหรือกุ้ง10-12ลูก

หอมแดงซอย1ช้อนโต๊ะ

พริกแดงซอย1ช้อนโต๊ะ

ขึ้นฉ่าย1ต้น

น้ำพริกเผา1ช้อนชา

น้ำปลา2ช้อนชา

น้ำมะนาว2ช้อนชา

น้ำตาลเล็กน้อย 

น้ำมันสำหรับทอดแผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ

1.หั่นแผ่นเกี๊ยวเป็นสามส่วนนำลงทอดในน้ำมันเดือดพอเหลืองยกขึ้นพักไว้

2.ลวกลูกชิ้นหมูพอสุกนำใส่ถ้วยผสมจากนั้นใส่หอมแดงพริกซอยน้ำปลาน้ำตาลน้ำมะนาวน้ำพริกเผาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ใส่เกี๊ยวทอดลงไป3ใน4ส่วนคลุกผสมให้เข้าน้ำยำตักใส่จนโรยด้วยเกี๊ยวทอดที่เหลือและใบขึ้นฉ่ายเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูเด็ดเสร็จไว“ยำลูกชิ้นเกี๊ยวกรอบ”ที่เราจะได้รสชาตกลมกล่อมขึ้นด้วย“น้ำพริกเผา” 

ขอขอบคุณที่มา:www.tescolotus.com