สูตรต้มจืดไก่ใส่ใบโหระพา

สูตรต้มจืดไก่ใส่ใบโหระพา



เมนูต้มจืดง่ายๆ รสกลมกล่อม กับ เนื้อไก่สับละเอียดเคล้าส่วนผสมจนได้ที่ ปั้นเป็นก้อนขนาดชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปต้มจนสุกสุกหอม เพิ่มความอร่อยด้วยผงซุปไก่และใบโหระพา สมุนไพรริมรั้วบ้านหาง่าย จนกลายเป็นน้ำซุปรสเลิศ ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องยกนิ้วให้

ส่วนผสม  
เนื้อไก่สับละเอียด 200 กรัม
น้ำปลา (1) 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น           1 ช้อนชา
ใบโหระพา 100 กรัม
น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา (2) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงซุปรสไก่             1 ช้อนชา
พริกไทยป่นสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อไก่สับกับน้ำปลา (1) พริกไทยป่น นวดจนเข้ากันดีปั้นเป็นก้อนพอดีคำเตรียมไว้
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เนื้อไก่ที่ปั้นเป็นก้อนไว้ลงต้ม ปรุงรสด้วย น้ำปลา (2) ผงซุปรสไก่พอไก่สุก ใส่ใบโหระพา คนพอเข้ากันยกลงตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts :

  • แจกสูตร แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนเครื่องปรุงและส่วนผสมแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน1. ปลาช่อน 1 ตัว ปลาช่อนเลี้ยง(แป๊ะซะ) ขนาดกลาง 1 กิโลกรัม2. ผักกระเฉด 150 กรัม3. ผักกาดขาว ถั่วฝักย… Read More...
  • "แกงเผ็ดหน่อไม้ไก่เหนียว"วัตถุดิบ1.ไก่เหนียว 1 กิโลกรัมล้างให้สะอาด หั่นชิ้น นำไปใส่หม้อใส่ใบมะกรูดฉีก 10 ใบใส่เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ นำ้ปลา 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำเสมอไก่ ใช้… Read More...
  • แกงป่าปลาดุก หรือจะใช้ปลาดุกย่างได้ใช้สูตรเดียวกันสูตรแกงป่าปลาดุกเครื่องปรุง (สำหรับ 3-4 คน)ปลาดุก 1 กิโลกรัมมะเขือเปราะ 8 ลูกพริกชี้ฟ้าอ่อน 5-7 เม็ดใบชะพลู 10 ใบน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปีบ … Read More...
  • วิธีทำแกงไตปลาเครื่องปรุงแกงไตปลา- ไตปลาสำเร็จรูป 1 ถ้วยตวง- ปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ตัว- ปลากรอบโขลกละเอียด 1 ถ้วยตวง- มะเขือเปราะผ่าสี่เส… Read More...
  • "แกงโฮะ"อาหารเหนือวัตถุดิบหน่อไม้ดอง(ต้มน้ำทิ้ง)มะเขือเปราะมะเขือพวงถั่วฝักยาววุ้นเส้นแช่น้ำตีนไก่ หรือหมูสามชั้น-ปีกไก่-น่องไก่ ก็ได้เกลือ-น้ำปลาวัตถุดิบเครื… Read More...