ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ส่วนผสม
1.ปลาหมึก 2.ไข่เค็ม 3.น้ำพริกเผา 4.กระเทียมสับ 5.ต้นหอม 6.หอมหัวใหญ่ 7.คื่นช่าย 8.พริกสด 9.น้ำตาล 10.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ผสมไข่เค็มกับน้ำพริกเผาใส่ถ้วยไว้ (ไข่เค็มใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง)
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกลงผัด ตามด้วยน้ำพริกเผาไข่เค็มที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้หอมเข้ากันดี ใส่หอมใหญ่ พริกสด ต้นหอม คื่นช่าย ผัดพอผักสลด ตักใส่จานทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวย ก็อร่อยคะ
ที่มา: Supaporn Kumnodnae ทางfacebook.
ส่วนผสม
1.ปลาหมึก 2.ไข่เค็ม 3.น้ำพริกเผา 4.กระเทียมสับ 5.ต้นหอม 6.หอมหัวใหญ่ 7.คื่นช่าย 8.พริกสด 9.น้ำตาล 10.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ผสมไข่เค็มกับน้ำพริกเผาใส่ถ้วยไว้ (ไข่เค็มใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง)
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกลงผัด ตามด้วยน้ำพริกเผาไข่เค็มที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้หอมเข้ากันดี ใส่หอมใหญ่ พริกสด ต้นหอม คื่นช่าย ผัดพอผักสลด ตักใส่จานทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวย ก็อร่อยคะ
ที่มา: Supaporn Kumnodnae ทางfacebook.