ติดใจเมนูผัดมะกะโรนีจากร้านตามสั่ง เลยอยากลองทำเองสักครั้ง จะใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือไส้กรอกก็ได้ ผัดกับซอสมะเขือเทศจนทั่ว ใครชอบรสเผ็ดก็เพิ่มซอสพริกลงไปเลยจ้า
ส่วนผสม ผัดมะกะโรนี
• มะกะโรนี 1 ถ้วย
• เนื้อสัตว์ตามชอบ 200 กรัม
• หอมใหญ่หั่น 1/2 หัว
• มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ต้นหอมหั่นท่อน
วิธีทำผัดมะกะโรนี
• 1. ต้มน้ำให้เดือดใส่มะกะโรนีลงไปต้มประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วแช่ทิ้งไว้ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีจนนิ่มตามชอบ ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
• 2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยหอมใหญ่ และมะเขือเทศ
• 3. พอผักเริ่มนิ่มแล้วตอกไข่ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดีจนไข่สุก
• 4. ใส่มะกะโรนีลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ
ขอบคุณทีทมา : http://cooking.kapook.com