กล้วยหอม
งาขาว
แป้งทอดกรอบ
1. นำกล้วยหอมหั่นให้เป็นชิ้นๆ
2. นำแป้งทอดกรอบละลายในน้ำเย็นให้ข้นเหนียวประมาณในรูป
3. ใส่กล้วยหอมลงไปคลุกแป้งให้ทั่วๆ ให้ระวังกล้วยเละนะคะ
4. เสร็จแล้วนำไปคลุกงาขาวให้ทั่วทั้งชิ้น
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วปรับไฟให้เบาสุด
6. น้ำมันร้อนแล้วใส่กล้วยลงไปทอดได้เลย คอยพลิกไป พลิกมาเรื่อยๆ ระวังงาจะไหม้ ตอนทอดต้องใช้ไฟเบาๆ พอแป้งเริ่มสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ
7. ซับน้ำมันออกให้หมด เสร็จแล้วค่ะกล้วยหอมคลุกงาทอด ง่ายมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณที่มา http://www.aroiho.com