กุ้งที่จะนำมาทำต้มยำได้อร่อย
จากที่เคยได้พูดคุยกับหลายๆ คน แม่เขียวหวาน สรุปได้ว่า ได้แก่กุ้งแชบ๊วย
หรือกุ้งนางค่ะ ถ้าเป็นกุ้งแม่น้ำได้ก็จะยิ่งดีใหญ่ กุ้งควรเป็นกุ้งสด
เวลาแกะกุ้งให้ไว้หาง เวลาโดนน้ำร้อนจะได้ไม่หดมากค่ะ
ผ่าหลังและดึงเส้นดำออก
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : www.thaifooddb.com