สูตร สังขยาฟักทอง ขนมหวานทำง่ายส่วนผสมน้อย

หลังจากทานของคาวเผ็ดๆ เราควรล้างปากด้วยของหวาน ขนมหวานกินเพลินๆกับเมนู สังขยาฟักทอง เนื้อฟักทองหอมๆ ที่นึ่งกับสังขยา หอมใบเตย หากได้กินตอนทำเสร็จใหม่ๆ คงจะอร่อยน่าดู ไปดูส่วนผสม สังขยาฟักทอง ไปทำกินกันเองในครอบครัว

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง , ไข่เป็ด 2 ฟอง
หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
ใบเตย 3 ใบ
ฟักทอง 1 ลูก

วิธีทำ

1 ผสมไข่กับหัวกะทิและน้ำตาลปี๊บ และขยำด้วยใบเตย ขำยำจนเข้ากันดี
2 นำกะทิไปกรองเพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน
3 เตรีียมฟักทองและคว้านเนื้อตรงกลางออก เทสังขยาลงไปในฟักทอง 3 ส่วน 4 ของฟักทอง
4 นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน ใช้เวลา 45 นาที

เรียบเรียงโดย Food MThai