สูตรหนังไก่กรอบหนังไก่ทอด
อาหารว่างอิ่มเบาๆเคี้ยวมันทุกคำ
บ่ายแล้วหิวก็ควักเมนูหนังไก่กรอบหนังไก่ทอดมาเคี้ยวมันกันเลยรสเค็มนิดๆกรอบอร่อยทำเองไม่ยากไม่ต้องคิดเยอะเพราะถูกปากแน่นอน
จากที่เคยเลาะหนังไก่ทิ้งอย่างไร้ค่าลองจับมาทำเมนูของทอดอาหารว่างเคี้ยวเพลินกันดีไหมกระปุกดอทคอมขอเสนอวิธีทำหนังไก่กรอบหนังไก่ทอดราคาหนังไก่เป็นอะไรที่ถูกมากซื้อมาแค่กิโลฯเดียวก็ทอดได้เยอะแยะจะกินเพลินๆกับผักสดกินเป็นกับแกล้มหรือกินเอาอิ่มก็ตามชอบถ้าหั่นชิ้นเล็กก็กลายเป็นแคบไก่เอาไว้โรยหน้าส้มตำได้ด้วย
ส่วนผสมหนังไก่ทอด
•หนังไก่
•พริกไทยป่น
•แป้งสาลีอเนกประสงค์
•น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
วิธีทำหนังไก่ทอด
1.เอาหนังไก่ไปต้มจนสุกเสร็จแล้วเอามาหั่นตามชอบ
2.ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหมักทิ้งไว้สักครู่
3.ก่อนทอดนำหนังไก่หมักไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บางๆให้ทั่ว
2.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืชลงไปกะให้พอท่วมพอน้ำมันร้อนเอาหนังไก่ไปทอดจนกรอบเหลืองตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันเสิร์ฟกับซอสพริก
ขอตัวไปตลาดซื้อหนังไก่สดมาทำเมนูหนังไก่กรอบหรือหนังไก่ทอดก่อนนะคะแค่จินตนาการถึงความกรอบอร่อยก็น้ำลายสอใครอยากกินยกมือขึ้นไม่แบ่งหรอกนะฮ่าๆ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com