สูตรแกงจืดลูกรอก

สูตรแกงจืดลูกรอก

แกงจืดลูกรอกมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยากสามารถทำรับประทานเองได้ภายในครอบครัวลูกรอกช่วยเปลี่ยนแกงจืดธรรมดาๆให้อร่อยแปลกใหม่มากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะแกงจืดลูกรอกหมูสับกุ้งสดสูตรนี้

ส่วนประกอบ

กุ้งสดปอกเปลือก150กรัม(ประมาณ½ถ้วยตวง)

หมูสับ150กรัม(ประมาณ½ถ้วยตวง)

ลูกรอกหั่นท่อน1นิ้วต้มสุก200กรัม(ประมาณ1½ถ้วยตวง)

รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด1ช้อนชา

คนอร์อร่อยชัวร์½ช้อนชา

คนอร์ซุปหมูก้อน2ก้อน

หัวหอมใหญ่หั่นเสี้ยว

1หัวเล็ก

น้ำเปล่า4ถ้วยตวง(1ลิตร)

กระเทียมเจียว1ช้อนโต๊ะ

ต้อนหอมและผักซีซอยสำหรับโรยหน้าตามชอบ

วิธีทำ

1.นำลูกรอกที่หั่นเตรียมไว้ต้มในน้ำเดือดพอสุกพักไว้

2.นำหมูสับมาหมักกับรากผักชีกระเทียมพริกไทยและคนอร์อร่อยชัวร์พักไว้

3.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางจนเดือดใส่คนอร์ซุปหมูก้อนลงไปคนให้ละลายใส่หมูที่หมักไว้โดยปั้นเป็นก้อนๆพอหมูสุกแล้วจึงใส่หัวหอมใหญ่ลงไปต้มสักครู่

4.ใส่ลูกรอกและกุ้งลงไปต้มพอกุ้งสุกตักใส่ชามโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวต้นหอมและผักชีซอยพร้อมเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.knorr.co.th