สูตรกุ้งนึ่งมะนาว
สำหรับ 2 ที่
เวลา 10 นาที
วัตถุดิบกุ้งนึ่งมะนาว
1. กุ้งสด 7-8 ตัว
2. สะระแหน่ 1-2 ต้น
3. กระเทียม 6-8 กลีบ
4. พริกขี้หนู 8-10 เม็ด
5. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำกุ้งนึ่งมะนาว
1. นำกุ้งล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก นำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง พอสุกจัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้
2. ทำน้ำยำโดยสับกระเทียมและพริกขึ้นหนูให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายผสมกัน คนจนน้ำตาลละลายดี ราดลงบนกุ้งที่นึ่งไว้ โรยด้วยใบสะระแหน่
ที่มา http://www.foodtravel.tv