* ฟักทอง 400 กรัม
* มะพร้าวขูด 400 กรัม
* ใบโหระพา 1 ถ้วย
* ใบมะกรูด 8-10 ใบ
* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
* พริกชี้ฟ้าแดง 2-4 เม็ด, หั่นแฉลบ
* น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นๆ ยาวประมาณ 1 นิ้วหรือขนาดใกล้เคียง
2. นำมะพร้าวขูดไปคั้นกับน้ำอุ่นให้ได้หัวกะทิ 1/2 ถ้วย และหางกะทิ 2 ถ้วย
3. ตั้งหัวกะทิในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกงลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน จึงใส่เนื้อหมูลงไปผัด
เครดิตทีมาสูตร http://www.ezythaicooking.com/…
ขอบคุณภาพ..อินเทอร์เน็ต