สูตรทอดไก่ให้กรอบแบบ KFC ที่ผู้พันไม่เคยบอกให้คุณรู้
โดยสูตรไก่ทอดแบบ KFC นี้ ได้รับการแนะนำโดยเว็บไซต์ chingcancook ได้มาแนะนำขั้นตอนการทอดไก่ให้กรอบแบบ KFC จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง ไปชมกันได้เลยค่ะ (ในสูตรไม่ได้บอกปริมาณอัตราส่วนของเครื่องปรุงนะค่ะ เรากะปริมาณด้วยตัวเราเองเลยค่ะ)
วัตถุดิบในการทำไก่ทอดแบบ KFC
1. น่องไก่หรือสะโพกไก่
2. รสดี พริกไทยป่น ผงกระเทียมสำเร็จรูป
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์
4. แป้งข้าวโพด
5. ผงมันบดสำเร็จรูป ผงปาปริก้า
ขั้นตอนการทำไก่ทอดแบบ KFC
1. นำไก่ที่เตรียมไว้ล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาหมักด้วยผงรสดี พริกไทยป่น ผงกระเทียมสำเร็จรูป หมักทิ้งไว้ซัก 30 นาทีเป็นอย่างต่ำ จากนั้นนำแป้งสาลีอเนกประสงค์มาเทลงในชามผสมอีกใบ ตามด้วยแป้งข้าวโพด ผงรสดี ผงมันบดสำเร็จรูป พริกไทยป่น เกลือ ผงกระเทียมสำเร็จรูป และผงปาปริกา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ เติมนมสดลงไปเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
3. นำไก่ที่หมักแล้ว มาคลุกกับแป้งที่เราผสมเตรียมไว้ จากนั้นก็นำไปชุบกับไข่ที่เตรียมไว้ข้างต้น แล้วลงทอดในกระทะโดยใช้ไฟกลางๆ ไม่ต้องแรงมาก
4. เมื่อไก่สุกจนเหลืองได้ที่ นำไก่ขึ้นมาใส่ตะแกรง หรือกระดาษซับมันไว้สักครู่ จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ
เมื่อทำเสร็จแล้วก็จะได้ไก่ทอดสุดกรอบแบบ KFC สีสันดูน่ารับประทานกันเลยทีเดียว เพื่อนๆ ลองนำสูตรนี้ไปทำรับประทานกันที่บ้าน หรือจะทำขายก็ได้นะค่ะ
Cr. http://www.kingsmes.com/
ขอบคุณภาพจาก google