=======================
~ส่วนผสม~
_ขนมจีน
_กุ้งลวกสุก
_หมึกลวกสุก
_หมูกรอบหั่นชิ้น
_ขึ้นฉ่าย
_ต้นหอม
_รากผักชีหั่นละเอียด
_กระเทียมดองซอย
_พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย
_ผักกาดหอม
_น้ำปลา
_น้ำตาลทราย
_น้ำมะนาว
=======================
~วิธทำ~
_ทำน้ำยำก่อนครับ โขลกรากผักชีกับกระเทียมดองและพริกชี้ฟ้าแดงรวมกัน ตักชามคลุก
_ใส่น้ำปลา น้ามะนาว น้ำตาลทราย คลุกให้พอละลาย ชิมรสชาติให้เข้มข้นใว้
_ใส่หมึก กุ้ง หมูกรอบ ขนมจีน เคล้าพอทั่ว ตามด้วยต้นหอมและขึ้นฉ่าย เคล้าเบาๆให้เข้ากัน
_ตักใส่จานที่รองด้วยใบผักกาดหอม
เมนูปาร์ตี้ขอให้อร่อยและสนุกในปีใหม่นี้นะครับ
ขอบคุณที่มา: ศุภชัย เสมอมิตร ทาง facebook.