วิธีทำ ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

      เมนูเส้นสำหรับช่วงเทศกาลกินเจทุกปีที่ต้องทานคือ ผัดหมี่ฮ่องกงเจ เริ่มจากการลวกเส้นหมี่ฮ่องกงให้เรียบร้อยแล้วค่อยเอาลงไปผัดกับเห็ดหอม เต้าหู้เหลือง โปรตีนเกษตร กะหล่ำปลี และแครอท ปรุงรสให้กลมกล่อมถูกปาก อย่าเค็ม หรือหวานเกินไป เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเป็นมื้อเที่ยงฟิน ๆ แล้วจ้า

 ส่วนผสม ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

           น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
           เห็ดหอมสด (หั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม
           เต้าหู้เหลือง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
           โปรตีนเกษตร (แช่น้ำจนนุ่ม) 100 กรัม
           กะหล่ำปลี (หั่นเป็นเส้น) 100 กรัม
           แครอท (หั่นเป็นเส้น) 1 ช้อนโต๊ะ
           เส้นหมี่ฮ่องกงลวกสุก 300 กรัม
           น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย
           น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
           ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
           ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
           พริกไทยป่นเล็กน้อย (สำหรับปรุงรส)

 วิธีทำผัดหมี่ฮ่องกงเจ

           1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนพอร้อน ใส่เห็ดหอม เต้าหู้เหลือง โปรตีนเกษตร กะหล่ำปลี และแครอทลงผัดจนนิ่ม

           2. ใส่เส้นหมี่ฮ่องกงและน้ำซุปลงผัดจนเส้นเริ่มนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ตักใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

           ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดหมี่ฮ่องกงเจ อาหารเจเมนูเส้นไร้เนื้อสัตว์สุดอร่อยสไตล์จีน

ขอขอบคุณที่มา:http://cooking.kapook.com

Related Posts :

  • สูตร ผัดหมี่เจ ผัดหมี่เจ ผัดหมี่เจเมนูอาหารเจจานเดียวยอดนิยมหอมกลิ่นควันไฟได้คุณค่าทางอาหารสูงจากถั่วงอก เครื่องปรุงและส่วนผสม เส้นหมี่เจ1ถ้วย ถั่… Read More...
  • อาหารเจ..ซุปไข่ (เจ) อาหารเจ..ซุปไข่ (เจ) ส่วนผสม ซุปไข่ (เจ) เต้าหู้หลอดบด 1 หลอด ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนสั้น 4 ฝัก แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ… Read More...
  • ผัดกะเพราเจ ผัดกะเพราเจ ผัดกะเพราเจ เมนูยอดนิยม รสชาติจัดจ้าน ได้ทั้งคุณค่าอาหาร แถมใบกะเพรายังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย เครื่องปรุงและส่วนผสม … Read More...
  • ผัดโป๊ยเซียนเจ ผัดโป๊ยเซียนเจผัดโป๊ยเซียนเจ เมนูอาหารเจผัดผักรวมมิตร อุดมไปด้วยผักนานาชนิด พร้อมกับเต้าหู้และหมี่กึง ได้คุณค่าครบถ้วน เครื่องปร… Read More...
  • สูตรอาหารเจข้าวมันเห็ด วิธีทำอาหารข้าวมันเห็ดเจ ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารข้าวมันเห็ดเจ ข้าวสาร2ถ้วย ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ เห็ดนางฟ้า2ถ้วย เกลือป่น1ช้อนชา ขิงแก่สับละเ… Read More...