วิธีทำ ถั่วกรอบแก้ว

ถั่วกรอบแก้ว ของรับประทานเล่นยามเหงาปาก ส่วนประกอบก็ทำไม่ยาก สามารถดัดแปลงเป็นถั่วอัลมอนต์ หรือถั่วชนิดอื่นๆตามใจชอบ สูตรนี้ใช้โอวัลตินเพิ่มความหอมอร่อย โรยด้วยงาเสริมคุณค่าทางอาหาร ทำให้ลูกๆ รับประทาน รับรองจะติดใจ

ส่วนผสม
1. ถั่วลิสงเม็ดใหญ่ (300 กรัม)
2. น้ำตาลทราย (200 กรัม)
3. น้ำเปล่า (2 ถ้วยตวง)
4. เกลือ (1 ช้อนชา)
5. โอวัลติน (1 ช้อนโต๊ะพูน ๆ)
6. งาขาว ตามชอบ


วิธีทำ
1. นำน้ำ น้ำตาลทราย ถั่วลิสง โอวัลติน ใส่ในกระทะ ใช้ไฟปานกลางถึงแรงเล็กน้อยเคี่ยวจนน้ำใกล้งวด (ประมาณ 15 นาที) ให้คอยคนกันน้ำตาลติดกระทะ
2. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำแห้งหมด น้ำตาลจะตกทราย ให้ลดไฟเบา แล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งน้ำตาลเริ่มเยิ้มเล็กน้อย
3. เมื่อน้ำตาลเริ่มเยิ้มพอประมาณ ให้ใส่เกลือ ลงไป
4. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลเยิ้มจนเคลือบถั่วเป็นเงาแวววาว ใช้ตะหลิวคนตลอด แล้วจึงใส่งาคลุกให้ทั่ว และปิดไฟ
5. ยกลงและเทลงในภาชนะกระจายถั่วให้แยกจากกัน รอจนเย็น กรอบ
6.ใส่ถุง หรือขวดโหล ปิดให้สนิท พร้อมรับประทาน
เคล็ดลับ
สีของถั่วจะสวยหรือไม่ ขึ้นอยู่กับการให้ไฟ ถ้าแรงเกินไปสีจะออกมาคล้ำ
สามารถเปลี่ยนเป็น ไมโล กาแฟ ก็ได้ตามความชอบ หรือจะผสมทั้ง โอวัลตินกับกาแฟ ก็ได้


ที่มา  https://plus.google.com/113146528524548992503/posts/hSVD1SH9ZRP

Related Posts :

  • วิธีทำ ขนมครก ขนมไทยๆที่มีมาช้านาน และยังคงอยู่เป็นที่นิยมจนถึงปัจจุบัน แต่มีการดัดแปลงไปจากเดิม มีหน้าแบบต่างๆเพิ่มขึ้นสมัยเป็นเด็ก...พอถึงวันหยุดแม่จะให… Read More...
  • สูตร บัวลอยมันญี่ปุนมันญี่ปุน เดี๋ยวนี้บ้านเราสามารถปลูกได้เองแล้วคะ อยู่ที่โครงการหลวง มีให้กินกันตลอดทั้งปี ลักษณะเนื้อด้านในของมันชนิดนี้เป็นสีม่วงเข้ม วันนี… Read More...
  • วิธีทำ กล้วยบวชชี😊ถ้าขึ้นชื่อว่าเป็นคนไทยนั้นไซร้จะไม่รู้จักเมนูขนมหวานแสนอร่อยอย่าง กล้วยบวชชี ที่เป็นอีกหนึ่งขนมหวานพื้นบ้านของคนไทยยอดนิยม เชื่อเถอะว่าร้… Read More...
  • สูตร ขนมกล้วยแบบบ้านๆทำกินกันเองในบ้านครับ ไม่ได้ชั่ง/ตวง/วัด ใช้วิธีกะเอาครับทำง่ายแต่อร่อยครับ เหนียวหนึบหวานมัน ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยเตรียม`````````1.กล้วยน้ำว… Read More...
  • วิธีทำ สังขยาฟักทอง(จำนวน 4 ชิ้น)ส่วนผสม• ฟักทองลูกเล็ก (600-800 กรัม) 1 ลูก• ไข่ไก่ 4 ฟอง• น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ• หัวกะทิ (มะพร้าวขูดขาว 300 กรัม คั้… Read More...