หมูสับ 200 กรัม
ปลาอินทรีย์เค็ม 30 กรัม(อันนี้อยู่กับปลาเค็มที่เราซื้อมาด้วยค่ะ)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1ช้อนชา
รากผักชี 1 ราก
กระเทียม 3 กลีบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนนางรม 1ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง มะนาว พริก หอมแดง
วิธีทำ
1.เตรียมหมูสับ
2.ปลาเค็มนำไปทอดหรือย่างแล้วค่อย บดให้ละเอียด
3.ใส่หมูสับ ลงในภาชนะ ปลาเค็ม กระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลก ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
4.จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.จากนั้นนำไปทอด เมื่อสุกกลับด้าน
เมื่อสุกทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นโดยใช้กระดาษซับมัน
เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง
ที่มา พาทำ พาทาน