แจกสูตร วิธีทำยำหูหมู

วิธีทำยำหูหมู

ส่วนผสมและสัดส่วนยำหูหมู

- หูหมูต้ม 500 กรัม
- หอมใหญ่ 1 หัว
- พริกขี้หนู 15 เม็ด
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- มะนาว 1 ลูก
- ต้นหอม 1 ต้น
- ผักชี 1 ต้น
- คึ่นฉ่าย 1 ต้น
- ผักสลัด 1 ต้น
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา

เครื่องปรุง

- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีปรุงยำหูหมู

1. หูหมูต้มสุก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. เตรียมเครื่องปรุงน้ำยำ

3. นำเครื่องปรุงต่าง ๆมาผสมกัน ปรุงรสให้มีรสชาติเปรี้ยวนำ นิด ๆ

4. นำหูหมูลงคลุกกับน้ำยมคลุกเคล้าไปมาให้เข้ากันปรุงรสอีกรอบ ตามใจชอบ

5. จัดใส่จานพร้อมผักสลัด

เคล็ดลับน่ารู้
น้ำยำต้องปรุงให้มีรสชาติจัดจ้านนิดหนึ่งเพื่อให้เข้ากับหูหมูที่มีรสจืด

Cr. สูตรอาหาร http://th
Cr. ภาพอาหาร Internet