แจกสูตร "ข้าวคลุกกะปิ" รสเด็ด

"ข้าวคลุกกะปิ" กว่าจะได้กินต้องเตรียมเครื่องเคียงเยอะมาก แต่ก็ไม่ท้อเนอะ

ส่วนผสม : ไก่(หมู)หวาน

1.ไก่หรือหมู
2.น้ำตาลปี๊บ/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/เกลือ
3.น้ำมัน

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเคี่ยวด้วย ไฟอ่อน จนรสชาติ เข้าเนื้อ

เครื่องเคียงอื่นๆ
***
- ไก่(กุน)เชียง มาหั่นหนาพอ ประมาณ เอามาทอด
- ไข่เจียวบางหั่นฝอย
- กุ้งแห้ง เอามาทอดให้กรอบ
- ซอยพริก หอมแดง ถั่วฝักยาว มะม่วง และแตงกวาหั่นเป็นชิ้น

ส่วนผสม : ข้าวผัดกะปิ

1.ข้าวสวยที่เย็นแล้ว
2.กะปิ
3.น้ำปลา(ถ้ากะปิไม่เค็ม) /น้ำตาลเล็กน้อย
4.น้ำมัน

วิธีทำ : ข้าวผัดกะปิ
*
1. ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อน ใส่กะปิลงไปผัดให้หอม ใส่ข้าวเย็น ลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ จัดใส่จานด้วยเครื่องเคียง แค่นี้ก็ อร่อยแล้วค่ะ #maekwansri

Cr : maekwansri
ที่มา : อาหารไทยแท้ แม่ให้มา
ขอบคุณภาพอาหาร ที่สวยงามค่ะ .😍😍😍😍✨👌