แจกสูตร วุ้นกะทิใบเตย

สูตรการทำวุ้นกะทิใบเตย สูตรนี้น่าลองมากเลยค่ะง๊ายง่ายทำกินทำขายได้นะคะ!!!
ส่วนผสม หน้าวุ้นกะทิ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำกะทิ 1 1/2 ถ้วย
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ไม่ชอบหวาน ตักออก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมน้ำกับวุ้นเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟ ความร้อนปานกลาง เคี่ยววุ้นให้ละลาย...
ใส่น้ำตาล เกลือ เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ 10 นาที แล้วเติม กะทิ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ ยกลง...
... นำไปหล่อในน้ำร้อนเพื่อเตรียมไว้สำหรับหยอดหน้า

ส่วนผสม ตัววุ้นน้ำมะพร้าว / น้ำใบเตย
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
น้ำใบเตย/น้ำมะพร้าว 2 ถ้วย
ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย ไม่ชอบหวาน ตักออก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
... ผสมน้ำเปล่ากับวุ้นเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟ ความร้อนปานกลาง เคี่ยววุ้นให้ละลาย
... ใส่น้ำตาล เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ 10 นาที แล้วเติมน้ำใบเตย เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ ยกลง..
... นำไปหยอดใส่พิมพ์ เหลือขอบพอประมาณ
... หยอดหน้าวุ้นกะทิ ตามลงส่วนบนเพื่อให้วุ้นเชื่อมติดกัน
... เมื่อวุ้นแข็งตัว จึงแกะออกจากพิมพ์ รับประทานได้

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก เพจโครงการอนุรักษ์ขนมไทย

Related Posts :

  • แจกสูตร สาคูไส้หมูเครื่องปรุง + ส่วนผสมสูตรอาหารไทย : สาคูไส้หมู* สาคูเม็ดเล็ก 2 ถ้วย* หมูบด (ละเอียด) 1 ถ้วย* น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง* หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ* ถ… Read More...
  • สูตร ขนมนางเล็ด ขนมไทยเคี้ยวกรอบ ๆ หวานน้ำตาลโรยหน้าหากคุณมีข้าวเหนียวเหลือจากการกิน อาหารมื้อหลักแล้วไม่อยากทิ้ง เสียดายของ ลองจับมาทำขนมไทยอร่อย ๆ อย่าง ขนมนางเล็ดดูสิ ได้ขนมไทยอร่อย ๆ กรุบ… Read More...
  • ขนมเทียนไฮเทค สูตรไม่ง้อใบตองวันก่อน เห็นเพื่อนคนหนึ่ง เขาทำขนมเทียนนึกขึ้นได้เคยทำทานตอนหาใบตองไม่ได้ จุ๋มเลยอยากนำมาแบ่งปันและฝากเพื่อนๆค่ะไม่ว่าจะอยู่แห่งหนใด ขนมไทยเ… Read More...
  • สูตร ขนมต้ม🍓ส่วนผสม🍓แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยน้ำใบเตย กับน้ำแก้วมังกร (สำหรับผสมแป้ง)มะพร้าวขูดสำหรับทำไส้ 2 1/2 ถ้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยน้ตาลทราย 1/2 ถ้วยม… Read More...
  • สูตร กล้วยทอด อร่อยแบบไทย ๆ ทำขายรวยแยกนางเลิ้งคงเป็นแหล่งขึ้นชื่อ ที่ทุกคนต้องนึกถึงเมื่ออยากจะกินกล้วยทอดอร่อย ๆ แต่ครั้นจะให้ลงทุนขับรถไปซื้อก็คงไม่คุ้มกัน วันนี้กระปุกดอท… Read More...