ส่วนผสม ... มันเทศ ขิงแก่ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย (น้ำปูนใสแช่มันเทศ)
1. นำมันเทศไปล้าง ปอกเปลืองและหั่น นำไปแช่ในน้ำปูนใสประมาณ 20 นาที และล้างน้ำสะอาดอีกรอบ
2. หั่นขิงเป็นแว่นๆ
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลจนละลาย ใส่ขิงและมันเทศ จนมันสุก
ที่มา https://plus.google.com/101330165158802365711/posts/EL7VGr529N9